La cucina

Il Ristorante Capriccio

La cucina segue il ritmo delle stagioni proponendo così sempre piatti unici e gustosi della tradizione trentina e internazionale. Il menù varia giornalmente ed è una cucina che si basa sulla scelta accurata degli ingredienti.
Il menù comprende varie specialità che variano dalla proposta di carni trentine, come tagliata di manzo, costata, stinco, coniglio, specialità nostrane come i canederli, strangolapreti, a quelle a base di pesce come i nostri spaghetti allo scoglio, tagliolini all’astice, la frittura, il branzino.

Presso il nostro ristorante potrete trovare anche una vasta scelta di vini con etichette prevalentemente trentine tra cui spicca il teroldego simbolo del nostro territorio la Piana Rotaliana.